第6章 厨艺超神,众人惊叹(第2/2 页)
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想到这里,张仁康心里就有数了,川菜他又不是不会,之间张仁康安排陆永和高英把一千多斤土豆削皮,挨个拿上墩子,他拿起菜刀挽了一个刀花,咔咔咔咔,一个土豆就成了粗细一致的的条状,这一手惊得后厨众人目瞪口呆,就这一手刀工这个后厨就没人能办得到啊,傻柱的刀工只能说可以,也到不了如此地步
张仁康对高英和陆永说到
“你俩看好注意事项,刀工要练,要天天练才能练出来,真正的厨师必须得有一手好刀工,不然有些菜是没法做的,不是某些靠着一点调料能糊弄过去的”
说着瞅了刚进门的傻柱一眼,众人当然知道张仁康的意思,羡慕到陆永和高英的好运,能让张仁康细心教导
看着张仁康在哪里教导帮厨,傻柱不屑一顾,他一直奉信“道不轻传”,厨师这一行谁不是从五年学徒,五年帮厨熬过来的,轻
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